土豆泥要油吗？
土豆泥要油吗？相信很多的小朋友都有这种苦恼吧，特别是那些喜欢吃薯条的朋友更是想知道这个答案，到底要做美味的土豆泥需要不要油呢？其实只需要简单的几步制作你就会得到最地道的土豆泥，快来一起看一下吧。希望对你有帮助。
Step1：准备一个熟透的土豆，我这个是黄心土豆。把土豆洗干净，再切成丁（喜欢细粒多切几刀，喜欢粗粒就少切几刀）。当然如果你不喜欢吃带皮的土豆，可以去皮再切.，不过我觉得带皮是原汁原味的.
Step2：把切好的土豆丁泡水洗去淀粉，当然你也可以不洗，直接在锅里煮熟.不过记得要煮很久，因为土豆很容易熟。我喜欢把水倒干净，再放上一点盐和黑胡椒粉腌上30分钟，然后再煮.当然你如果觉得这样太咸就可以不加点料直接煮了.
Step3：锅里放点油，油要适量.只要抹匀锅壁一层就够了，因为土豆会出油.把土豆丁倒进锅里，用大火快炒，等土豆变色立刻盛出来.我喜欢盛在碗里，然后加点沙拉，当然你也就可以只撒点黑胡椒粉，这样更加实惠.其实像土豆泥薯条这类食物，如果你蘸酱料吃就会失去了原味，所以建议你就不用再额外加盐之类的调料了。
Step4：好了，最后一步就是压泥了，我用的是豆腐碾子，没有的可以用手推车压，其实很享受这种挤压的感觉，非常的解压，而且豆腐碾子还可以用于很多料理，很方便.把土豆倒进豆腐碾子里碾，然后取出，就可以享受美味喽。当然如果你家有面包机，可以放进面包机里揉哦，更加省事.