烧鸡顿什么菜好吃？
我小时候在老家的时候，一到夏天，傍晚时候我家附近就有一群小孩在河边捞鱼摸虾的，然后回家用家里面的灶台做饭。其中有一个小男孩特别聪明，他每次做出来的菜肴都跟别人不一样，而且非常好吃，所以大家都叫他“大厨”。 有一天，“大厨”煮好饭之后，端着饭碗，看着我们吃得津津有味，他那个小脸蛋上顿时充满了自豪的神情。
就在大家吃得更香的时候，不知是谁说了一句：“你天天这么能煮，以后长大了肯定是个煮饭的好手！” “大厨”听了这话，顿时一脸落寞，放下手中的碗，跑开了。 后来我们问他为什么，他才哭着说，自己不知道长大后能不能吃到母亲做的饭菜，因为家里穷，他还没有吃过母亲煮的饭菜。他说完这句话，头深深地埋下了。当时我们都觉得这个小男孩太娇气了，还哭鼻子。现在想想，真的是无地自容。
回到这个问题，其实这道菜的关键不在于烧鸡和什么食材搭配，关键在于食材经过长时间的炖煮，把本身的味道释放出来，与酱料、佐料融合，渗透进汤汁里，形成独特的风味。 所以做这道菜的重点在于选料，用料对了，味道自然就好。而用料对了一半，味道就差之甚远。 所以题主可以试一下，用家乡的土鸡配合剁辣椒、豆瓣酱等原料，炖一个晚上，看看是不是味道最棒的那道菜。