年夜什么菜好吃？
我们老家是广东湛江的，所以在过年那几天一定要吃年糕、发糕、糖环、煎堆油角等等，但是最经典的还是年糕，年糕要蒸要煮都可以，做法很简单，把切好的姜葱蒜爆香倒入酱料（我喜欢的酱料是用豆腐乳、海鲜酱、花生酱、芝麻油、酱油还有剁碎的红辣椒）然后倒入适量清水煮开，放盐味精调好味，再把切成小块的年糕倒进去煮熟就可以上了。软糯香甜，非常好吃！
当然年夜饭最重要的还是要有一盘生菜，寓意着新年发财，蔬菜的做法就多了去了，我喜欢用高汤泡，或者油炸，或者水煮加调味料。不过最好吃的还数油炸的，把蔬菜清洗晾干后裹上面粉调成糊状下锅炸熟就可以了，酥脆蘸点调料好吃的很呢！ 鸡、鱼、排骨等肉类也是少不了的，虾米、香菇、鸡蛋也可以来一盘包饺子吃了。火锅也是一个不错的选择，边看春晚边煮着吃吃聊聊也是很美好的。
当然还有必备的一盘香菜饺子，这个可以留着晚上饿了吃几个。 啊～真的好想吃我妈做的饭！！