鳕鱼鲳鱼哪个好吃？
这两个鱼都很好吃，但是要论营养的话，那还是鳕鱼。 鳕鱼和鲳鱼同属于海洋鱼类，只不过鳕属冷水性鱼类，而鲳属热带和亚热带的咸淡水洄游鱼类。因此从生活的水域来分，二者都属于海鱼。 但是从营养角度来说就不太一样了，首先二者的蛋白质含量都很高，达18%以上。其中，鳕鱼的氨基酸组成优于鲳鱼。鳕鱼的脂肪酸不饱和脂肪酸含量高达73.64%，多不饱和脂肪酸中又含有对人体保健有重要作用的EPA和DHA。而相比之下，鲳鱼的含油量（脂肪）则较高，达到50g/100g以上，且饱和脂肪酸的含量也比鳕鱼要高一些。
除了蛋白质、脂肪和脂肪酸之外，二者的无机元素含量也有区别，比如钙、镁、锌、铁等等。不过，这些元素的含量都是微乎其微，不管是最高还是最低值，都不会对人体的保健作用产生决定性的影响。 通过对比我们可以发现，鳕鱼虽然蛋白质含量略低，但是它富含人体必需的脂肪酸，特别是对于婴幼儿、青少年生长发育阶段的特殊人群来说，经常吃鳕鱼有利于促进智力发育和中枢神经系统的健康生长；如果家长给宝宝买鱼吃，建议选择鳕鱼。