花生汤圆好吃吗？
作为一个泉州人，我可以很明确的告诉你，花生汤和汤圆都很好喝！ 下面我简单介绍一下怎么做好喝的花生汤吧，喜欢花生的朋友可千万别错过这美味哦！ 准备原料：花生米、糯米粉、红糖 第一步：将花生米洗干净后浸泡30分钟左右（这样更容易煮熟） 第二步：泡好的花生米放入锅中，加适量的水，开始熬（注意要小火慢熬哦） 第三步：在等花生的间隙，我们可以来拌馅料了，把适量红糖放入碗中，加入少量开水溶解，待会用来拌糯米粉。 第四步：等到花生米熬软了之后，我们把提前准备好的糯米粉均匀的撒入锅中，然后用锅铲不断的搅拌，直至所有的糯米粉都被烫熟变成了团状（这个过程大约需要5-8分钟）
第五步：把烫熟的糯米团放置一边冷却待用。 第六步：等糯米团彻底冷却后，我们把它搓成长条，再分成大小相等的小块，然后用手掌轻轻的按扁。 第七步：在饼胚上涂抹一层食用油，再盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏2个小时左右。 因为加了食用油，所以做好的汤圆非常的好脱模。 第八步：锅里烧开水，把冷冻了的汤圆放到锅中，加盖煮3分钟左右，然后再加入适量的红糖，用勺子不停的搅动，直到所有汤圆都裹上糖浆，就可以出锅享用了。
小贴士： 1、因为花生本身含有的油脂比较多，所以做的过程中不需要另外加油了；但如果感觉黏性不够，可以适当的添加一些玉米油或是黄油。
2、不喜欢吃甜食的朋友也可以把红糖换成老醋或者生抽，来做一道咸口的糖醋花生米也是极好的。