猪油真好吃吗？
以前不觉得，后来因为一些事，认识了一个人，他特别喜欢吃猪油，还总给我做，我也不知道为什么一个男的对这个会这么着迷 ，开始也不喜欢，但是后来就莫名其妙的爱上了那个味道！！！
最简单的用油壶就可以完成的做法
1.把葱姜切片放入锅中干锅煸炒(不要炒太长时间)
2.倒进罐子里，冷却后滤出黄色猪油渣不用，留猪油备用。 (这一步可以一次多做点，冷冻在冰箱里，随时都能拿出来吃)
3.拿碗盛出适量猪油，加入酱油（要少量多次加）、料酒、白糖和切碎的葱姜，拌均匀了腌半个小时以上
4.准备两个盘子，依次铺上红薯粉、大米饭、榨菜丝和腌好的猪肥肉 5.蒸锅里加水烧开，摆上两个盘子，中火蒸熟就可以了~
最棒的做法应该算炸酥肉了，香喷喷的酥肉配上面条吃起来简直绝了！！
1.猪肉馅里放入葱花、生抽、老抽、料酒、糖和盐抓匀，再磕入一个鸡蛋拌匀，最后撒入一把淀粉抓匀（感觉这样更嫩）
2.锅中热油，调成小火，用手揪一块肉馅下锅炸至定型，然后全部炸完
3.炸好后放在一旁控油，等到都不烫手的时候，把肉馅团成圆形
4.油温升高，下入丸子，再次炸到表面金黄酥脆，大概七成熟的样子捞出来
5.调一碗料汁：生抽+香醋+白糖+辣椒酱搅拌在一起
6.另起锅烧水，水开放入面条煮熟捞出来
7.最后把调料汁倒在面上，浇上炸好的酥肉，一口面一口肉的吃起来咯～