什么海带鱼好吃？
以前对于海带鱼的认知就是发菜，但是发菜太贵了，吃一次就得买一包，所以后来就找了别的代替，然后我就发现了这个便宜又大碗的海带鱼，从此就它了。 海带鱼（海带鱼）和海蜇头一样，都是来自大海的馈赠！ 它两的区别主要在于，海带鱼是细长的条状，而海蜇头是块状的。
因为海鱼属于海鲜，所以腥味是比较大的，在烹饪的时候需要处理好才能食用哦~ 首先把买回来的海带鱼用清水冲洗干净之后，放在一边备用。 接着起锅烧油，等油温上升后加入生姜丝、葱段和豆瓣酱进行爆香。 爆香料足后才能更好地去除鱼腥气味哟~
接下来就可以把清洗干净的鱼放进锅里慢慢煎制了。 煎至两面金黄就可以加入开水了~(记得水要多加点哦～) 大火煮开后转小火慢炖半个小时左右，你可以放点自己喜欢吃的配菜进去一起炖哦～ 我喜欢吃豆腐，所以就加了一块豆腐一起炖。 等到食材都熟透后，就可以加入葱花和香菜来提亮色调了。 一碗热乎乎的汤就做好啦～ 喝一口，鲜！香！嫩！滑！ 就连我平时最讨厌吃鱼刺的弟弟，也一口气喝了三碗！
你们那里叫它什么名字呢？