菜苔如何烧的好吃？
秦菜薹的做法许多，最健康的吃法还是用虾米粉丝烧菜薹，清淡解腻。 原料：菜薹1把、虾米少许、细粉丝1把、盐、味精、香油各适量
制作： 1、粉丝用温开水泡软，菜薹洗净切段。
2、汤锅加水烧沸，先虾米用少量油煸炒几下，然后下入菜薹，烧至菜薹变色，将粉丝铺在上菜薹上，再烧2分钟，加盐、味精，淋上几滴香油，搅拌均匀即可。
菜薹含丰富维生素，特别是维生素C含量极高，常吃有消除疲劳、养颜美容效果；虾米含维生素、蛋白质等，有健胃消食作用。此菜营养丰富、味道鲜美。
如果配猪肉烧，会掩盖它本身的清香味。