鸡架子怎么吃好吃？
我吃过一种很好的做法，分享出来给大家 首先把买回来的鸡爪子洗干净，然后给鸡爪子做个按摩（这样可以使做好的鸡爪子更容易入味），鸡爪子不用焯水，因为要做卤味的。 准备香料（八角，桂皮，香叶，草果，砂仁，丁香，白芷，干辣椒） 把三勺生抽，两勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半碗白酒调成酱汁备用 把调好的酱汁倒入锅中，然后再把香料放进去，小火煮出香味 然后把处理干净的鸡爪子倒进锅里，煮开之后，小火焖30分钟左右 30分钟后，关火让鸡爪子浸泡在汤汁里，慢慢入味。大概要一个小时左右吧。这个时候可以切点葱花或者香菜放进来拌一下味道更好。
这是经过三个小时之后的鸡爪子，软烂入味，特别好吃！