潮州哪家牛杂好吃？
老潮州的牛杂，应该是那种大块的牛杂，带有一点碎的骨头和脆骨，非常耐嚼。 以前在西湖旁边的福合埕吃过的味道，后来搬到中山路之后就没吃过了。不过前段时间又去找了一次，好像换老板了，没有之前那么好吃…… 推荐去吃的地方是北较场（以前叫北较池）那里有一条巷，巷口有一家卖凉拌菜的店，进去后右手边第一间就是“诚品”。 我觉得这里的牛杂最棒之处在于它不会很烂，而是有嚼劲，而且味道偏淡。萝卜也很好吃！ 价格方面，好像是按重量来的，我一个人吃一斤左右就饱了，价格是70元。
另外说一下，这里下午五点以后就不提供辣椒酱了～所以想吃辣的朋友记得早一点去～ 上个月又去了一次，貌似又换了老板，感觉没之前好吃了……还是怀念以前的那个味道啊……
第二好吃的地方是在西湖边上，具体位置不在湖边，而应该在湖对面的昌黎路口，那一块都是卖鸭丸、牛肉丸之类的。 那里有好多家卖牛杂的，看上去都很好吃！因为可以外带，所以忍不住买了好多回家…… 这个是用砂锅装的，上面浮着一层红油，看起来就很诱人。里面还有萝卜，吃完牛杂后，萝卜简直就是一大亮点！ 用砂锅煮过后的牛杂特别入味，软软的，一抿就化~~
价格也是按重量算的，我记得好像是85元/斤吧，比“诚品”的要便宜。 另外，这家还可以外送到楼上的！在潮州，能吃到热腾腾的牛杂真是幸福感爆棚啊～