盖浇面好吃吗？
我小的时候，住在部队大院里，周围有好多家属院，还有好几个学校（小学、中学都有），所以吃的比较多的是各种面食。 那时的面食，和现在大不一样，除了馒头、花卷、包子以外（现在也吃这些主食，不过频率较低了），最多的就是各种烙饼：鸡蛋煎饼果子、鸡蛋灌饼、薄饼卷生菜沙拉酱、家常烙饼卷土豆丝、葱花饼、萝卜丝饼等等……
偶尔也会吃米饭（这个不多见，毕竟那时候还没开通气窗户，有个防油烟排气扇的食堂，很不错了，大多时候都是吃大锅饭，一天三顿粗粮，要么玉米面、黄豆面、高梁米，要么各种窝头、发糕之类的）。 总之，记忆中最常吃的面食就是各种面条和烙饼。
当时年纪小，也不知什么叫营养不平衡，什么东西吃多了会致癌什么的，只知道好吃就完了。 后来出去上学工作，吃了更多的美食后，回到老家才意识到小时候吃的主食多属于重口味：浓油赤酱、高盐高糖高脂，再加上当时物质匮乏，饿极了什么都吃，所以才会导致现在的饮食偏清淡，并且容易胀气和腹胀。
不过，再清淡的食物，给小孩子吃，往往也会觉得咸。 所以，盖浇面这种面食还是很合我的口味的——有菜有面，咸香可口，味道浓郁厚重，一碗下肚，感觉特别充实。