大虾直接煮好吃吗？
虾的味道非常的鲜美，深受大家的喜欢。在生活中很多人都非常的喜欢用虾来做菜吃。做法也是多种多样的，有人喜欢炒着吃，有人喜欢油炸吃，还有人喜欢做汤喝等等。今天要给大家说的就是关于用蒸的方法来制作虾的吃法。这种吃起来方法非常简单，味道也是非常不错的。尤其是夏天的时候，做一些这样的美味佳肴来吃，真的是一个非常不错的选择呢！
【菜名】：蒜蓉粉丝蒸大虾
【所需食材】：大虾15只、蒜6瓣、姜2片、香葱3根、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、白糖少许、胡椒粉少许、盐适量、花生油适量、清水适量、淀粉适量、热开水适量、啤酒半杯
【烹饪步骤】：
1.首先把需要用的材料都准备好。
2. 把香葱清洗干净之后切成葱花；大蒜剥去皮以后用刀拍扁剁成蒜末备用。
3. 锅中热油，油热后放入一半的蒜末爆香。
4. 然后加入盐、生抽和蚝油调拌均匀，做成调料汁待用。
5. 把新鲜的大虾冲洗干净，去掉虾须后再把虾尾部的泥肠挑出来，然后摆在盘子里面。
6. 把剩下的蒜末放在虾的中间，然后再均匀的撒上适量的胡椒粉。
7. 最后浇上刚刚制作好的调料汁，然后再淋上一些食用油。
8. 蒸锅中的水烧开后，把虾仁放进去大火蒸7分钟左右。 （注意：时间不能过长，不然会老咬不动）
9. 在出锅前十分钟可以把泡软的粉条放在锅里煮熟。
10. 最后在表面上撒些葱花碎即可食用了。
小贴士：
1. 大虾去虾线的时候可以从背脊处用小刀划开，这样更方便干净。
2. 蒸的时间不宜过长，不然会老掉嚼不动。
3. 这道菜肴中加入了比较多的调味品，所以在腌制大虾的时候不需要再加食盐了以免过咸。