芥菜和什么煮好吃？
我第一次吃到芥菜是妈妈做的，凉拌的，脆生生的很爽口，后来才知道这玩意儿叫芥菜，以前只听过芥末，哈哈哈。 妈妈还会用芥菜做包子、饺子、馄饨的馅儿，我最爱吃用芥菜做的馅儿饼了，酥脆金黄的面皮里包着绿莹莹的芥菜肉馅儿，一口咬下去，面皮的酥脆和芥菜的鲜嫩完美结合在一起，简直让人欲罢不能。
不过我最喜欢吃的还是把芥菜和排骨一起炖汤喝，咸鲜香醇，入口滑嫩，那滋味儿～啧啧啧，妙啊！ 其实最经典的做法还属腊肉芥菜汤，在岭南地区，几乎家家户户都会做这菜。做法很简单，先把腊肉用清水浸泡半小时左右，然后把芥菜下锅焯一下水，最后把腊肉和芥菜放进汤锅里，加入清水、姜片炖煮一个钟头左右就行了。
做好的腊肉芥菜汤奶白清澈，油而不腻，味道咸香醇厚，一口下去，唇齿留香。 除了做汤以外，腊肉芥菜煲也是道地道粤式茶点，晶莹剔透的糯米外皮包裹着浓郁鲜香的肉馅儿，一口下去，软糯的糍粑混着鲜甜的汤汁在嘴里爆开，嗯，美哉！
好啦，说了这么多，口水都流出来了，赶紧回去做做看吧~