凉皮卤子怎么做好吃？
原料 面粉、水 辅料 葱末、姜末、鸡蛋、香醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、花生酱、食盐、鸡精、胡椒粉 做法 1.500克面粉里倒入300毫升冷水和成面团，盖上盖子醒30分钟 2.把面团放在案板上用擀面杖擀开，刷一层植物油防止粘锅。（不要直接倒在脸上啊！会胖的喔~） 擀得薄薄的，越薄越好哦～～ 4.锅中倒水烧开后，把蒸屉放在锅里，铺上纱布，然后把蒸屉置于锅里，盖锅盖，大火蒸8分钟左右 5.在蒸面的同时可以做卤了。鸡蛋打散，加入盐、葱花后摊成蛋皮；锅中放油，烧热后放入葱末、姜末爆香，下卤料炒香，加入适量清水，调入酱油、醋、糖，小火炖至汤汁浓郁。 （我用的卤料是市场买的现成的哈~没有自己炒过~大家家里有卤料的可以放两包进去一起烧噢～味道棒棒哒） 7.蒸好的面片拿出晾凉，撕成小块儿。
9.全部搅拌好后就可以吃到美味的凉皮啦～～ 我做的不够多所以剩了一些……大家根据食量酌情增减吧～～吃完凉皮别忘喝一碗爽口的绿豆汤消消暑哟～