梨花怎么炒才好吃？
1.选梨，最好选用酥梨，也就是肉厚的梨子，这样炒出来的菜不会太干 2.洗梨，用水冲洗一下，不要太用力，防止梨的皮脱落影响美观 3.削梨，用刮刀去掉梨的外皮、核，切成薄片备用。
4.爆姜：锅里加油烧至八成热，放入切好的生姜片煸炒，炒至半生透时关火捞起备用（这样处理的目的是去除生姜的辛辣味） 5.炸花生米：锅内烧油至七成热时加入花生，大火炸至外表焦黄，捞出沥干待用 6.调汁：在干净碗里加入生抽、老抽、醋、白糖和少许味精（可不加）调匀待用 7.最后一步就简单了，把调好的料汁倒入锅中加热至沸腾，然后下入炸好的花生米和切好的梨片，翻炒均匀入味后即可起锅装盘 上桌了！一道酸甜可口、脆嫩鲜香的油炸酥梨就做好了 你学会了吗？是不是非常简单呢～