四川冬菜怎么做好吃？
1.准备一盆开水，加入少许盐巴和食用油（这样能让冬菜更加脆嫩）
2.把切好的冬菜放入盆里，淋上酱油、白糖、豆瓣酱，搅拌均匀后盖上盖子焖5－8分钟
3.将青红辣椒去籽后切成细丝，大蒜去皮后切成薄片，香菜洗净切成小段备用 4.热锅凉油，油热后，下入大蒜片爆香，再倒入青红椒丝翻炒至断生后，关火
5.打开盖子，趁热将炒好的青红椒丝、蒜泥等浇在拌好的冬菜上面，再撒上熟芝麻增香
6.最后用勺子沿着锅边浇入适量白酒，搅拌均匀后即可食用 小诀窍
1.因为冬菜已经有咸味了，所以炒菜时不必再加食盐了；
2.喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者红油；
3.不喜欢吃酸的可以不加醋；
4.如果喜欢软一点的口感也可以烧一下，但是时间不要太久，否则会烂掉就不好吃了。 冬天来了，喜欢做菜的小伙伴可以做一些应季的食材，比如萝卜、大白菜、芥菜等等，做腌菜、泡菜、酱菜都是可以的哈~！ 除了蔬菜还可以做肉冻、腊肠、腊肉哦，喜欢吃货的小伙伴们快点动起来呗~！