包子怎么评价好吃?
作为一个福建人,我觉得我很有发言权!我们这的包子和你们那是真的不同! 不知道你们那有没有一种说法叫做“包菜”,就是包饺子的那个蔬菜叫作“包菜”(实际上应该是“包菜”吧……),然后我们用的是一种像草一样绿色的萝卜,切成细细的丝儿,然后用这种丝儿的汁水来拌面吃。(其实用醋和酱油拌也好吃,但我吃不出和包子有什麽区别-_-||)
另外就是我们这的包子皮不是发酵的面团,而是用水磨成粉,然后做成面团,所以我们的包子皮非常有韧性和嚼劲,而且带有微甜的口感,非常好吃。 包子馅儿主要是以猪肉、香菇或者酸菜和葱为材料,调好味道做成馅料。 我们这的包子是放在蒸笼里整屉蒸的,所以每个包子都很饱满,看上去就有食欲,再加上鲜美的汤汁…啊~想想都要流口水的…… 我觉得最完美的包子是蒸的好吃到爆汁,一咬开就满嘴香!! 最不完美的包子就是不熟的包子皮带一点点韧性,但是很软不会很干,咸淡刚好合适,有浓郁的肉香味儿,还有鲜香的青菜味儿……
嗯,我又要流出口水了…… 所以,题主你说包子好不好吃呢~~