奶酪有什么好吃的？
这题我会！作为一个地地道道的小奶酪，我对自己的家乡——瑞士——的顶级奶酪Argovie Buflehner简直是如数家珍。这个牌子的奶酪在亚马逊上有售，喜欢的话可以直接买哦~ 很多人不喜欢吃奶酪，觉得味道又酸又咸。但只要你尝过好的奶酪，就会深深地爱上它。
好的奶酪吃起来是什么感觉呢？ 我自己做的形容词是“浓郁、新鲜而醇厚”，像布丁般的柔软，带着浓浓的奶香味和一点点酸味，入口即化。好吃的奶酪，吃一口就会让你深深沉迷其中难以自拔。
瑞士是一个盛产奶酪的地方，全国拥有近400个奶酪产地，生产的奶酪品种达300多种。而我在瑞士生活的地区Argovia，则被誉为“奶酪之乡”。几乎每家餐厅的菜单上都有各种奶酪沙拉或菜肴，任你选择。
比如下面这道著名的奶酪火锅（Fondue），就是用羊奶做成的奶酪和红酒一起煮，搭配着法棍一起吃。因为当地天气冷且干燥，所以这种烹饪方式能够最大程度地保留奶酪的风味。你也能从图中看到，当地人用的杯子相当迷你，因为温度太高很容易把奶酪烫熟。
除了用火锅的方式做菜，还可以直接把菜放进加了酒和糖的奶酪中浸泡，比如这道菜用黄油烤制的小薄饼裹上一颗完整的鸡蛋，再泡入用红酒调制的慕斯奶酪中，美味得让人尖叫。 在我的故乡，每年11月有个盛大的节日叫Mikkellerfest，庆祝的是当地有名的啤酒Mikkeller的诞生。在这个节日里，人们会在大街上摆上长长的餐桌，上面铺着白色的桌布，四周用蜡烛照明，餐桌上摆放着新鲜的水果和蔬菜，旁边还有乐队演奏助兴。
每个人面前放着一个大碗，里面是不同风味的奶酪，有干酪、酸奶酪、冰酪等，你想吃的话可以自己动手搅碎，拌着吃。这是个免费盛宴，所有的人都可以尽情享用。 好啦，现在你知道最好的奶酪应该是什么样了吧？快来和我一起云食用吧！