兔肉顿什么好吃？
在吃货的旅途上，总是能遇到各种各样的美食。 而在我吃过的很多种美味当中，让我印象最为深刻的则是一种被称为“地三鲜”的美食。 地三鲜属于东北菜系，主料是土豆、茄子、青椒这3个地道的东北食材。 但是很多人不知道的是，其实兔子也是可以和这3个食材搭配在一起做成一道佳肴的哦！下面就来看看具体的做法吧。
【准备材料】 兔肉（或者鸡肉）、土豆、茄子、青椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、胡椒粉、玉米淀粉。
1.首先要处理食材，先把兔肉清洗干净之后剁成小块，加入姜片、生抽、老抽、豆瓣酱腌制一个小时左右；把土豆去皮切成块状；茄子洗干净去头尾后，用刀背敲一下，然后切成段；青椒去籽后切成块；生姜和大蒜切片；大葱切碎待用。
2.锅中放油烧热，然后把切好的姜葱蒜末下锅爆香，接着下腌好的兔肉煸炒至变色。
3.放入事先炒熟的土豆，大火翻炒片刻。
4.然后放入葱花、红辣椒以及剩余的葱姜蒜，一起翻炒均匀。
5.最后调入食盐、白糖和胡椒粉，再淋入适量清水焖煮一会，等到汤汁收干，就可以出锅了。 这道菜味道非常的棒，你可以试一试。要是觉得做得不错的话，就点赞关注一波咯！