土豆干怎么烧好吃？
2、把切好的土豆干用清水浸泡，滤去多余的淀粉 3、干红辣椒剪成段（最好用剪刀），葱姜蒜洗净切片 4、锅烧热，不放油，直接放入土豆干炒，至表皮发皱，颜色略变深时盛出 5、锅内放适量油，烧热后放入姜蒜辣椒及豆瓣酱爆香，加入两勺剁椒酱和一勺生抽炒香，倒入清水或高汤，调入盐、味精、鸡精，放入过油的羊肉片爆炒，加少许白糖调味，汤汁收浓即可 你喜欢怎么吃土豆干呢？
1.辣卤土豆干 准备好所有香料，八角、山奈、香叶、桂皮、草果、丁香、干辣椒、花椒、葱、姜；
2.将上述香料用净水浸泡，这样在煮的时候更入味；
3.锅中放油，下入葱姜爆香，然后下入花椒和干辣椒；
4.将两种辣椒炒至变色，然后下入泡好的香料，继续煸炒；
5.加入开水，水量没过食材，然后加入酱油、十三香、糖调一下味；
6.小火炖一个小时左右，直至所有的香料都软糯，而且汤汁收的差不多。这个时候可以试一下味道，不够咸再加一些盐进去；
7.将买来的熟牛肉切成薄片，不要太薄哦！
8.在步骤6的锅中加入切好的熟牛肉，再煮几分钟让牛肉充分入味就可以了。
9.最后盛盘撒上葱花。