年糕怎么做好吃？
1.首先，年糕要用温水浸泡半个小时左右再煮。这样比较容易软和入味儿，也不容易糊锅~ 2.接着呢就是配菜啦！我比较喜欢的就是菠菜、香菇、胡萝卜、腊肉或者香肠（这个可以自行选择噢） 3.先做香菇哦～把香菇切片，然后放在碗中，撒点盐，抓匀，腌制15分钟左右。这一步是为了让香菇的味道完全融入香菇汁中，从而更好的与年糕融合~~
4.热锅倒入适量油，放入葱花爆香，然后把香菇倒进去翻炒一会儿；之后就可以开始煮年糕辣！水开以后放入年糕，加点老抽，翻炒均匀后盖上锅盖，焖至水收干即可出锅喽~~~ 5.接下来是菠菜！将菠菜根部剪去，清洗干净，沥干水分；锅中烧开水，放入几滴食用油及少许盐，然后将菠菜放进去焯烫几秒钟；捞出过凉，挤干多余的水分备用。
6.最后一步当然是要炒好腊肉啦！如果用的是腊肠的话就不用这一步了哈~把腊肉或者腊肠切成片，锅内放油烧热，先将腊肉放入锅中煸炒出油脂，然后加入葱蒜煸香，再将切好的蔬菜放入锅中一起翻炒；最后调入适量的鸡粉、盐和白糖调味，翻炒均匀后即可食用啦~~~~
小贴士： 1．泡年糕的水最好是用温水，这样做出来的年糕会更软糯一些哟 ~ 2．在做年糕的时候可以加一点糖，这样吃起来味道会更好喔 ～