昆布有什么功效？
一、昆布的功效与作用
1、通经活络，行气止血
昆布水浸剂（1：20）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。从昆布中提取的硫酸多糖类物质，能增强机体免疫活性，增强吞噬系统、体液免疫和细胞免疫的能力。水提物有广泛抗菌作用，浸剂（1：200）在试管内对肺炎杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌等均有一定抑制作用。水提物还能显著提高机体溶血性抗菌素的产量，明显增强动物免疫功能，促进抗体生成，提高机体过敏器官对过敏源的反应性。
2、美容养颜
可同过食用海带起到护肤 美肤的作用。因为在海带中存在大量的碘，碘剂具有类似于维生素C的功效，能够促使黑色素淡化，起到美白的效果，另外，海带中还有一定的硒，具有很好的焕发光泽、延缓衰老及滋润皮肤的功效。
二、食用昆布的方法
1、凉拌
洗干净的昆布用开水汆烫以后，放上调味剂就可以直接吃了，这道菜品可以作为宴席的凉菜，也可以作为家常的下酒菜，味道很不错。
2、做汤
昆布银耳汤：银耳20g泡发，加水250ml煲45分钟，加入昆布5min即可。可加冰糖。
3、煎炒
爆炒昆布：姜片2g，昆布250g切片，加黄酒15ml，加水250ml煮10min，将水煮干，加青椒和洋葱翻炒即可。