土豆盒子怎么炸好吃？
200 次实验后，我们找到了土豆盒的最佳炸制方法！ 经过两次油炸，酥脆的外皮和软糯的土豆形成了完美的搭配~ 这道土豆盒子是北方地区的经典特色小吃之一，也叫薯塔、薯片塔，做法类似薯条，但是由于土豆切成薄片，所以比薯条更脆一些。 小时候经常和老爸一起看电视吃土豆盒子，回忆满满啊…… 不过外面的土豆盒子通常都是咸味的，我今天想做一道不踩雷好吃的土豆盒，给大家展示一下正宗的土豆盒应该是啥样！ 首先准备原料： 土豆两个、淀粉适量（用来固定形状）、面粉适量、面包糠适量。 做之前，我们要先把土豆去皮～
1. 把切好的土豆放进去，加清水浸泡，防止氧化变色。 2. 蒸锅里加水，大火烧开。 3. 将沥干水分的土豆倒进蒸锅里，盖上盖子，小火蒸熟（大约十分钟） 接下来开始炸制 ——— 重点来了！！！一定要控制好油温哦～ 冷油下锅，慢慢升温，至六成热时，将处理好的土豆放进锅里，炸至两面金黄即可捞出控油。 用厨房纸吸干多余的油脂，就可以摆盘啦~~ 这样一道酥脆鲜香的小零食就完成啦！看着是不是很有食欲呢？快给你家大朋友们做一次试试看吧！