马肉馅怎么混好吃？
2、用老汤，也就是平时熬制的骨头汤或者猪蹄汤，也可以用高压锅压的排骨汤之类的。在煮肉的同时，将胡萝卜去皮切丁； 3、等肉熟得差不多后，放入切好的胡萝卜，同时加入食盐和酱油调味（酱油不能放得太早，否则会发苦），再加少量白糖提鲜，最后加入湿淀粉勾芡即可。 在煮肉的过程中，可以加入一些山楂片，有助于肉类入味，缩短煮制时间。
我一般是把买回来的肉馅放清水里浸泡出血水，再用老汤煮熟加调料拌着吃。感觉这样处理过的肉馅干净卫生，而且炖出来的汤清澈不浑浊，味道香。 我一般做这个都一次性多做一些，然后放冰箱冷冻起来，吃的时候取出加热就可以了。如果用微波炉加热或蒸的方法来做的话，切记先用低火慢慢加热，避免糊底。 我觉得自己做还是很方便的，比外卖实惠多了~