菇焖什么好吃？
我是南方人，平时吃的蘑菇大多是香菇、平菇和鸡腿菇等。说到让香菇更好吃，我有一招，那就是油焖！今天推荐的食谱是「油焖杏鲍菇」。 食材很简单，只有杏鲍菇和酱油、白糖、香油和淀粉，不需要油也不耗时间，是适合现代快节奏生活的美味佳肴。
【原料】杏鲍菇300克、生抽15ml、老抽12ml、白砂糖6克、清水40毫升、水淀粉适量、熟芝麻少许 【做法】 第一步：准备好所有的食材后开始动手制作吧。把清洗干净的杏鲍菇切成段状。（我的杏鲍菇有点老所以多切了一些，如果很嫩的话就只需切片即可） 第二步：在锅中倒入适量的食用油，油热以后放入切好的杏鲍菇开始煸炒。 第三步：一直翻炒到杏鲍菇变软，表面微黄，加入剩余的所有调味料继续炒匀入味。 第四步：待酱汁完全被吸收进杏鲍菇里就可以出锅享用啦~
炒制的整个过程都很简单快手，但注意在炒制的过程中一定要不停的搅拌，以免糊底。最后可以撒上些葱花或者熟芝麻做装饰就更能提升食欲啦。 小贴士： * 因为生抽、老抽都已经含盐，所以在烹饪的时候无需额外放盐哦。* 我用的这个生抽味道比较鲜，如果是普通生抽的话，建议减少用量，因为太咸的话会严重影响口感。 最后给大家安利一下我家厨房最近的新宠——苏泊尔KD60XPDE。它拥有6个烹饪功能：煎、炒、炸、蒸煮、煲汤及保温，满足你不同的烹调需求。而且内壁还特别的采用了三层复合底的设计，导热快且均匀，坚固耐磨又不挑锅具。关键是你别看它身材小巧，能量可是非常大呢，1000w的大功率让你分分钟做出满汉全席。