好吃的油饼怎么做好吃f?
把发酵粉和温水搅匀,倒入面粉中揉成面团。 盖上盖子或者保鲜膜,防止表皮风干。 面团发酵至两倍大(至少40分钟),内部组织呈海绵状。 发酵好的面团取出,加入葱花、盐、五香粉搅拌均匀。 锅里热油,油热以后,取适量面糊放锅里摊平,小火煎制。
一面金黄后翻面,直到两面都金黄即可。 小贴士 1.和面的时候可以适当加点清水,口感会更有嚼劲。
2.切葱花的时候可以留点葱花最后铺在表面更好看。
3.这道菜主要是发面的过程比较耗时,其他步骤都比较简单迅速。
把发酵粉和温水搅匀,倒入面粉中揉成面团。 盖上盖子或者保鲜膜,防止表皮风干。 面团发酵至两倍大(至少40分钟),内部组织呈海绵状。 发酵好的面团取出,加入葱花、盐、五香粉搅拌均匀。 锅里热油,油热以后,取适量面糊放锅里摊平,小火煎制。
一面金黄后翻面,直到两面都金黄即可。 小贴士 1.和面的时候可以适当加点清水,口感会更有嚼劲。
2.切葱花的时候可以留点葱花最后铺在表面更好看。
3.这道菜主要是发面的过程比较耗时,其他步骤都比较简单迅速。