如何自制好吃的切糕？
切糕是维吾尔族特色食品，主要原料包括玉米、糯米等，搭配核桃仁、葡萄干等干果，香甜软糯，回味无穷。今天教给大家做一道简易版的切糕，用料简单，自己在家就能做！ 用料 糯米500g（淘净用清水浸泡4-6小时） 核桃仁200g 葡萄干100g 红枣50g白糖50g 花生碎50g
做法步骤 1.糯米提前浸泡4—6个小时，沥干水分加入白糖和蒸熟的核桃仁和葡萄干拌均，上锅大火蒸30分钟。
2.取出稍微晾凉后，用手揉成柔软的面团； （如果还烫手就盖上盖子或保鲜膜防止风味挥发，不烫手时再揉）
3.取一团糯米团，按压成片状，中间放入适量花生碎和红枣碎，收口搓圆；
4.上锅大火蒸熟即可
这样一道甜香柔软的切糕就做好啦~是不是超简单？快试试自己做吧！ 小贴士
• 制作过程中，如果要避免粘碗，可以把糯米团放入微波炉加热几分钟，趁热揉匀。 • 红枣去核切成小颗粒，会更方便食用哦～