芋包哪里好吃?
我从小生活在厦门,对芋包的喜爱可以说是深入骨髓了! 平时我爸妈不在家里吃饭就自己下厨烧个芋包子当午饭,下午去学校拿作业本来,经常会看到教室窗外挂着刚出笼的芋包,香喷喷热乎乎,恨不得把双手都蘸满汤汁一口吃了! 长大了离开家乡在外求学工作,就很少再吃到了,听说现在老家已经很少有人自己做芋包了,街上卖芋包的也渐渐少了。虽然全国各地都有芋头,但是做出来的芋包并没有本地的这么地道。 前几天回家刚好碰到邻居阿伯在菜市场卖刚刚煮熟的热气腾腾的芋包,立马买了几个带回北京。其实在北京也吃过几次芋包,但总觉得和记忆中那个味道差之千里。
这个芋包看起来其貌不扬,甚至有点不太干净的样子。可是你别看它长这样,可是蒸过的芋包皮会非常晶莹紧致,里面粉粉的带着一丝丝的甘甜,一点都不腻。再配上一碟甜辣酱,一口咬下去,那种满足感真的无法形容。。。 吃完一个还想再买一个的时候,阿伯跟我说这个可不好买,要么你去超市看看有没有冻袋装的。于是我兴致勃勃地来到一家大型超市冷冻柜前,果然看到了用塑料袋装着的芋包,兴奋地带回家吃。然而让我大跌眼镜的是,这一份竟然要49块钱!!!我在家煮一碗泡面也就一块五啊!这价格简直可以买到新鲜的好多了!
更痛心疾首的是我吃完这一个之后才发现家里的锅碗瓢盆都还干干净净,看来是来不及做芋包了,只能做个芋圆解解馋了。 我在网上翻了翻,原来不少人跟我一样,为了吃这口地道的芋包不远万里翻山越岭。甚至还有粉丝特意坐飞机到厦门旅游只为吃一口正中的芋包。看来我这个离家多年的外地人真是错怪家乡的芋包了,原来它在各地吃货们心中有着这样的地位啊!