冻花蟹好吃吗？
没吃过花蟹，所以不做评价 不过我吃过咸水蟹和淡水蟹 先说淡水的，麻虾（不知道是不是这个字），学名青虾，我们这里叫蚂虾，长得跟小龙虾有点像，但是个头要小很多，颜色也比小龙虾要亮一点。我们这边一般用来炒着吃或者炖汤。味道嘛，怎么说呢，有点腥味，不过处理好后烧熟了问题不大。最棒的还是油炸一下，香酥脆爽，配上啤酒，美滋滋。
再说咸水蟹，梭子蟹，大闸蟹都吃过，梭子蟹价格比较便宜，肉质也还不错，就是味道有些淡，需要重口味的蘸料提鲜；大闸蟹肯定就要肥美得多啦，黄多膏厚肉甜，母蟹还有鲜美的蟹黄，配着姜醋汁吃，美味呀~
最后说花蟹，之前看了知乎很多答主都说花蟹不好吃，于是我就一直不敢尝试，直到买到了这份生鲜套餐。。。 本来想着这螃蟹这么小，怕是不太好吃的吧，结果出乎意料的鲜美！壳很脆，很好剥，白嫩的蟹肉沾着点点褐色的蟹黄，入口即化，微甜的汁水在口中蔓延，真的很好吃啊~~而且这次买的这家是活蟹，刚死不久，所以肉质还是很新鲜的，赞一个~~~
根据本人的惨痛经历（吃死了两次），我建议大家在烹饪螃蟹的时候，千万不要把螃蟹直接丢进开水里煮，应该先把水烧开后，再把螃蟹慢慢放进去。否则的话，你的筷子可能就不会只是用来夹蟹的……另外，吃完后记得漱口，防止牙痒……