白菜粉条怎么做好吃?

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1.将白菜掰成小块洗净,葱姜切丝、蒜切片; 2.把水烧开放入粉条煮一下捞出备用; 3.起锅倒油烧热放入葱姜丝蒜末炒香后倒入清水加入盐糖和酱油烧开;

4.放入白菜翻炒至软身; 5.最后将泡好的粉条放入锅中翻炒均匀即可。 喜欢的话也可以撒点香菜末增加香味哦! 一道非常下饭的白菜炖粉条就做好啦~

1.准备食材:白菜、木耳、粉丝

2.将准备好的木耳提前浸泡,然后洗干净撕小朵备用;

3.接着将锅中加水煮开,然后将处理过的粉丝放到水中煮熟之后捞出来沥干水分放一边备用:

4.再将白菜切成小段,放在碗里待用:

5.锅烧热放油,等油温6成热的时候就可以将准备好的葱花放进去爆香了:

6.葱花出香味以后就将切好的白菜放锅里炒,等到白菜变软之后就往里面加适量的食盐和生抽调味:

7.再把泡发过得黑木耳也一起放进锅里炒均匀:

8.等把所有的食材都炒至入味时,这时候我们就可以把事先煮熟的粉丝放进锅里进行搅拌了:

9.粉丝搅拌均匀后就可以出锅装盘了,一盘又香又营养的白菜炖粉丝就做好了,是不是很简单呢,喜欢的朋友不妨试试看吧! 我个人比较喜欢的做法是,先将白菜在淡盐水里焯一遍(这样能去除一部分草酸),然后在锅里放上底油,花椒、大料炸锅,随后下白菜炒,加盐、味精、少许白糖(可以提鲜)待白菜略蔫时放入适量汤或水,烧开后下入粉条。要注意:粉条一定要煮透,否则会夹生。

优质答主

1. 把买来的小白菜冲洗干净,控水,切成段备用;

2. 用开水焯一下小白菜,时间不要长,变色就可以了;

3. 准备好葱姜蒜和花椒八角香叶等香料,还有白糖、醋、生抽和老抽。

4. 锅中放油烧热后放入葱姜片爆香,然后加入所有调料(包括八角之类的香料)炒出香味;

5. 然后把切好的猪肉倒进去爆炒,等到香味出来后放点豆瓣酱(或者剁碎的豆豉酱也可以加辣椒油提味)继续炒出香味,然后加水没过肉,同时放入适量食盐;

6. 大火烧开煮几分钟之后就可以把切好的豆腐放进去再焖一会儿了。

7. 差不多到熟的时候可以把已经浸泡好的粉丝和提前切块的豆腐一起下锅搅一搅均匀入味儿了就行啦。

8. 喜欢辣的可以加点红辣椒哦~

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