鹅蛋怎么调才好吃？
我吃过最特别的鹅蛋，是广西容县当地特色菜，叫作“醋血鹅” 具体做法是这样的： 一只鹅，洗净剁成块，放在锅中炒干水份 然后加入大量的醋和酱油，焖熟就可以了 用筷子夹起一块放进嘴里，先是酸酸辣辣的味道弥漫开来，然后才是鹅肉细腻的口感 在很多吃货心中，这道菜可是胜过茅台酒啊！ 除了“醋血鹅”，还有很多以鹅为原料的菜肴，比如“酸芋鹅”“姜醋鸽鹅”“花生眉豆炖鹅汤”等等，味道都很不戳噢~ 不过要是问到我最喜欢的鹅蛋吃法，那还得是我们潮汕地区最家常的做法——咸水蛋。
把新鲜的鸭蛋洗干净晾干水后，用酱油、盐等配料腌制起来，等到入味了就可以拿到太阳底下暴晒了 我们家做的是半自动开放式腌蛋法，在腌制过程中，会不断冒出来白泡沫，都要不停地清扫出去，保证里面的环境干净。 腌好后的咸蛋可以拿出来蒸着吃，也可以煮汤或者下火锅。 我最喜欢在夏天吃刚刚腌好的咸蛋，把蛋壳敲碎，把蛋液倒进锅里，添加适量清水，放点白糖进去调味，煮熟后拌着米饭吃，鲜香可口惹味十足～ 你问我这样一顿能吃几个？那得看我饭量有多少，一般情况下，两个鸡蛋的量我能吃两碗米饭。