烤韭菜怎么好吃点？
烤韭菜，是烧烤桌上必不可少的菜品之一。 新鲜的韭菜，撒上辣椒、孜然等调味料，进行烘烤。 烤的过程，也是调味的过程，让原本清香的韭菜，裹上令人难忘的香味。
1、准备新鲜韭菜500g左右； 小葱2根； 姜3片； 红辣椒4-6个； 香菜1棵； 鸡蛋1个；
2、将以上香料切成小段备用；
3、把韭菜切成大约3cm的小段，放进容器中，然后把切好的葱姜红椒和香菜放到韭菜上面。 当然，如果是自己吃的话，这些香料也可以不放，直接蘸着小料吃。更香！
4、接着打入一个鸡蛋，并搅拌开来，使每根韭菜都粘上有营养的蛋液；
5、然后给韭菜均匀的撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀，让韭菜能够入味；
6、最后，往容器里加入2勺甜面酱或者豆瓣酱，搅拌均匀后腌制半小时入味。 如果你口味重，可以直接撒辣椒面和其他的麻辣调味料。更过瘾！
7、把腌好的韭菜捡出葱段和香菜（这两样可以不吃），然后均匀地摆在烤架上，进烤箱烘烤。 如果有炭火炉子最好不过，放在炉子上烧。但这样容易焦，需要不停的翻动。
8、大概烤二十分钟的样子，就可以吃了。如果担心不熟，可以在上面盖一层锡纸，防止烤黑。 吃的时候，可以沾着辣椒油或者香油吃，味道更好。