蒸螃蟹什么好吃？
清蒸大闸蟹 - 最原汁原味，配着姜醋汁一起吃，味道清香 金蒜蒸闸蟹 - 大闸蟹蘸着金灿灿的蒜蓉吃，口感浓郁 椒盐香辣炒蟹 - 把大闸蟹炸得酥脆，配上红椒、青椒和花椒，又香又麻 酱爆大闸蟹 - 炒制的酱汁包裹住新鲜肥美的蟹肉，一口咬下去超满足！ 桂花糯米藕蒸大闸蟹 - 爱吃甜食的朋友不能错过！糯米的香气夹杂着桂花的甜，配上鲜香嫩甜的蟹肉，一口就沦陷！
1. 大闸蟹洗刷干净，放入大碗内，上锅大火蒸熟（水开后计时）6-8分钟；
2. 煮熟后取出大闸蟹，将汤汁滤出备用；
3. 生姜切成片，大蒜切末，香葱切葱花，青红椒去籽切成丁待用；
4. 锅内加入适量油烧热，放入姜片、蒜末爆香，加入1勺豆瓣酱炒出红油；
5. 倒入适量蒸鱼豉油和生抽调色调味，再加入小半碗热水煮沸；
6. 把煮熟的大闸蟹均匀摆放在盘子里，再把汤汁过滤倒进去，撒上葱花和青红椒丁；
7. 上锅蒸3分钟左右，让酱料充分入味就可以了。 我最喜欢的是金蒜蒸大闸蟹，你被种草了吗？