海鲜饺子好吃吗？
没吃过海鲜水饺，吃过海鲜烧麦和海鲜小笼包，觉得味道很不错。所以打算做一顿海鲜饺子解馋。 先来准备食材吧！ 我买的这个鲅鱼挺大的，收拾了一下有2斤多，去掉鱼骨以后还有一斤左右的鱼肉。
1.把鱼肉清洗干净，然后剁成泥，记得一定要剁得细腻一点哦~
2.虾去皮去肠线，留下尾巴部分（做虾饺可以用）
3.姜葱切成末，越细越好~
4.锅内放适量油，爆香葱姜，然后把鱼肉放进去炒啊炒。
5.等到鱼肉变色后，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐调味上色，就可以盛出来了。
6.把炒好的鱼肉放在案板上，用力挤干水分做成馅料待用。（这一步我是照着做烧麦的方法做的，事实证明这是错误的做法，水应该少放一些，或者最后调成浓稠一点的馅儿）
7.接下来是皮的部分，我买的蔬菜粉，用开水泡开调成绿色的面团，这个颜色真的很漂亮，不过做起来有点麻烦，必须不停地揉搓，直到颜色均匀为止。
然后用擀面杖擀成薄片。 这个绿色的皮真的超级难操作啊啊啊！！！
8.拿一个饺子皮，放上适量肉馅，对折后捏紧
9.全部做好后，下锅煮一煮，美味又健康的海鲜饺子就好啦～
其实最后成品的味道还不错，只是颜色不美观，如果一次性能做很多，可以冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下咯～