蒜泥金针菇怎么做好吃？
用料 金针菇 50g（两人份） 大蒜 1头 葱、香菜适量，酱油、醋、香油适量
做法 步骤1：准备食材。我买的是这种细长的金针菇，比较好吃。冲洗干净后去掉老根。葱、香菜切小段，大蒜拍散。 步骤2：烧开一锅水，加入少许盐，将切好的金针菇倒入锅中焯熟，大概3分钟左右吧，用筷子夹起试试，能轻松夹断就证明熟了。捞出来过一下凉开水，使口感更脆。
步骤3：准备一个碗，放入蒜末和一半葱花，加入两大勺味极鲜，一小勺白醋，搅拌均匀成调味料汁备用。
步骤4：金针菇摆盘，淋上调味汁，撒上另一半葱花和香菜，淋上一勺香油，吃的时候充分拌匀就可以了啦！ 这样做出来的金针菇香嫩爽滑，搭配酸酸辣辣的味道，真的很好吃呀～