怎么用电饼铛烤肉好吃？
电饼铛其实是个“懒人锅”，可以烙馅饼、做蛋糕！还能做油炸食品和烧烤；但是很多人都用错啦！ 今天来分享电饼铛的使用方法~
1.制作煎饼果子 准备食材：面粉200g、清水（和面用）150ml、鸡蛋2个、葱花适量、盐3g 制作步骤： 第一步和面，把面粉和清水搅拌均匀，直到没有干面粉颗粒，然后盖上盖子醒面30分钟 第二步调馅料，将鸡蛋打散拌入面粉中，再放入葱花、盐混合均匀 第三步擀饼，在案板上撒上面粉防止粘住，然后把面团放在案板上按压成扁圆形，再用擀面杖轻轻擀薄 第四步煎制，电饼铛预热刷油，放入饼胚，烙至两面金黄即可 Tips：
① 烙制的火候很重要，太小会使饼熟得时间长，口感干硬，太大容易烤糊。
② 在和面的时候如果水分不足，可以通过少量多次的方式增加水量。
③ 如果有面包机的话可以用面包机代替手工和面。
④ 我用的这个电饼铛是带有蒸屉的，可以在烙制的同时蒸点馒头、包子之类的主食。
⑤ 这个电饼铛还可以微波加热哦～夏天不用火炉也可以吃到热乎乎的饭菜呢！ 2.制作蛋黄酥/蛋挞 准备食材：黄油225g、低筋面粉475g、高筋面粉25g、奶粉15g、炼乳85g、全蛋液60g、红豆馅适量 制作步骤： 黄油软化后加入鸡蛋液、炼乳搅打均匀 接着倒入过筛的低筋面粉和高筋面粉拌匀 用手搓成长条，再分成大小均匀的剂子 取一个剂子用手按扁，包入适量红豆馅儿收口揉圆，然后按平做成小饼状 电饼铛预热刷油，把小饼放进去煎至微微发黄熟透就可以啦~~ 3.制作棉花糖坚果露 准备食材：锡纸、棉花糖、核桃仁、杏仁、花生、瓜子、牛奶 制作步骤： 先把各种坚果放入锅中炒熟，可以稍微用一点奶油或者植物油润一下锅底更好炒喔～ 然后加入棉花糖，小火慢熬，等完全融化后再依次加入牛奶和糖粉搅拌至黏稠状态就大功告成啦 做好的棉花糖坚果露放凉后会更浓稠，喜欢喝冰凉的可以放进冰箱冷冻保存。 还可以加入可可粉或酸奶制成不同风味的棉花糖哦～ 4.油炸美食 除了以上几种家常菜肴外，电饼铛还可以用来炸薯条、炸鸡块、炸丸子等等，简直是一机多用！