稀饭要怎么煮好吃？
我们那里有种说法，叫煮饭千遍，火候不难；煮粥多水，米熟容易（大概意思就是做饭要掌握火候，粥要多放水煮） 那么现在来说说我的经验吧！ 很多人把粥煮得很烂很黏糊，其实这样不好吃，正确的做法应该是大米煮到半成熟状态，也就是用筷子能夹断，但是放在嘴里咬却很有嚼劲的时候最好吃。如果想让粥更稠一点就再延长煮的时间，但也不要太久了喔~ 因为如果粥熬得时间久水分就会大量蒸发，变得很厚重，口感会变差。而且久煮的粥底部会有一层厚厚的米油，清亮透明，很好看的。
还有一种方法很简单，就是米饭煮熟了之后不要开盖，让其继续沸腾5分钟，这样也能达到半熟的状态。 不过要注意哦，这里说的粥是白粥，即纯糯米或者大米熬制成的。而我们平时在酒店里喝的那种海鲜粥、猪骨粥，里面可是有肉的喔，这种粥就不是用白米或糯米直接煮出来的，而是先炖好汤，再把配料扔进去煮。这种做法就和煮饭一样了，火侯容易控制。
我是南方人，所以粥都是用砂锅小火慢煲出来的，你用的锅炉不同，火侯也不好把握，所以还是按照我上面说的方法来煮比较好。如果你要用高压锅煲粥的话，那就更好办了，只要控制好时间和火力，保准你成功。