宽面怎么做好吃？
其实不管做什么面食，好吃不好吃关键都在和面上，我平时和面的方法和步骤分享给大家哦！ 先准备500g面粉放到碗中，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，用筷子一直搅拌成棉絮状以后，我们再加入280ml的牛奶，然后一边倒一边搅拌，搅拌至面团没有干面粉状态的时候，我们再下手将其揉成光滑的面团。
揉好之后盖上保鲜膜松弛15分钟左右 下面咱们再来处理一下配菜，准备一把韭菜切成小段，然后再准备一个大碗，碗中放上两勺面粉，再把切好的韭菜放进去，然后再撒上一层食盐，最后淋上热油，这样韭菜就不会被炒老，而且吃起来特别的香；
把面团取出来揉一揉，再搓成长条，切成大小相等的面剂子，然后再把每个小面剂子按扁，用擀面杖给它擀成薄薄的饼皮 平底锅烧热，刷上一层油，然后把面皮放进来，小火慢煎，底部定型金黄后翻一面继续煎，直到两面全部煎至金黄后即可出锅装盘！
这样一道美味可口的煎韭菜煎饼就做好了，是不是很简单啊！吃起来鲜香酥脆又爽口，孩子特别爱吃