洋姜怎么腌制简单好吃？
我也不知道为什么我这么爱吃洋姜，就是那种酸辣脆爽的腌洋姜特别下饭！ 每年春天的时候，我家都会做很多这种咸菜，用玻璃罐装着，可以吃好几个月呢~做法也不难，喜欢的小伙伴可以试试哦~~
【准备食材】
新鲜黄姜、小米椒、大蒜适量，食盐100g，白醋500g，白糖300g。
第一步：把黄姜洗干净，然后把皮削掉（留着皮会很难看的....）切成薄片备用。 第二步：把小米椒和大蒜分别剁成末，越碎越好哦~ 第三步：在切好的姜片里加入剁好的辣椒和蒜末，然后倒入食盐、白醋和白糖，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子，密封起来浸泡24小时就可以啦。 大功告成啦！是不是很简单呢？泡好的洋姜咸香酸辣，吃起来脆生生的，一口一个超好吃的~~ 吃不完的洋姜可以用保鲜膜封好，放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来解馋，简直是太棒了呢！