猪肉黄瓜怎么炒好吃？
黄瓜100g、猪肉90g、蒜2瓣 生抽1勺、胡椒粉半勺、盐少许、食用油适量 做法如下： 1. 黄瓜洗净，用刀背轻轻拍碎，再切成小段；大蒜去皮，剁成蒜蓉备用；
2. 猪肉清洗干净，控水，将猪肉绞碎，放入切好的黄瓜和蒜泥一起搅拌均匀；
3. 在搅拌好的肉馅里加入胡椒粉、生抽和少许的盐调味，再次充分搅拌，让每根黄瓜都被肉馅包裹着，这样馅料就做好了；
4. 锅中烧热油，放入适量的肉馅，用小火慢慢炒熟即可出锅。
小贴士： 1. 用刀背轻轻拍碎黄瓜，是为了更容易入味，不喜欢吃软烂口感的朋友可以不拍，但是拍过的黄瓜在炒制过程中，会让其味道更香。
2. 加入蒜末能使得这道菜更有香气，喜欢蒜香味的朋友可以多多放一些。
3. 本食谱中用了生抽和食盐来调底味，如果口味较重或者爱吃咸味的可以再加少量食盐。
你学会了吗？这样做出来的红烧肉，颜色红亮诱人，肥而不腻，软糯香甜，连汤汁都格外美味！快来试一试吧！