麦当劳的煎饼好吃吗？
没吃过，不评价了 以前在麦当劳是生产运营经理，当时麦当劳刚进驻天津，开业的时候去应聘，面试我的是个台湾人，后来成了我的领导，他跟我说起这个新产品，那是非常不屑的，他说这种小吃啊，利润太低了，咱们不干那个，不挣钱还占地方，我说那万一火了怎么办，他说不可能的，这东西不挣钱。后来这个项目还是上马了，在津汇广场开了一家专门卖煎饼的店，我在那里做运营总监。
刚开始的时候还真不挣钱，每天只卖十几套，顾客很少，当时是希望用低成本来培养顾客的习惯，后来顾客慢慢就多起来了，每天平均能卖五十多套，最多的一天卖了130多套，但那也是极限了，因为成本摆在那呢，你量大就便宜，量小就贵，你一天卖一百多套，就要买一千余斤面粉，几吨酱包，这些原材料的成本加上房租和员工工资等，算下来一套煎饼的毛利润也就二毛钱，如果算上水电和税，几乎就是亏了。
后来我们试过改良，比如降低食材成本（减少酱包用量、使用低成本的面粉），减少人工成本（雇用更少的人，让员工加班），但还是不行，这东西太不占空间，出餐速度慢，影响门店其他产品售卖，而且制作过程容易污染其它食品，最后还是停止了经营，那家店最后做了其它快餐，勉强维持。