顺德双皮奶哪间好吃？
双皮奶，是广东地区汉族传统的小吃之一，流行于广州、香港等地，是由鸡蛋和牛奶熬制而成的一种甜品。 双皮奶以顺滑、香嫩、甜爽而闻名于世。它由两层牛奶皮夹着一层鸡蛋清的面糊构成，表面有打发的蛋清包裹，入口即化。 做双皮奶，选料很重要。要用广东产的鲜牛奶，北方的牛奶味道太淡；还要用新鲜的鸡蛋，蛋不新鲜做出来的双皮奶就会有一股怪味；最后还要用广东产的细砂糖。 当然，除了原料好，工序也至关重要。制作过程必须把握火候，太过火或者不够都会影响口感。 做好的双皮奶应该是细腻、滑嫩的。如果发现有结块，就证明搅拌不够均匀，可能会品质不佳呢～
目前市面上比较出名的双皮奶，有杨婆婆的双皮奶，仁信双皮奶，南信双皮奶等。
其中，被公认为“双皮奶鼻祖”的杨婆婆双皮奶，是众多双皮奶中的上品。很多人为了吃这一口，不远万里到广州。
但是！在 ，你也可以吃到美味正宗的杨婆婆双皮奶啦~ 选用优质的原料，采用传统的做法，让你享受最地道的美味。