铁棍山药沾什么好吃？
作为一个地地道道的河南人，对铁棍山药可是情有独钟！ 平时餐桌上最少不了的就是各种炒山药、炖山药、烙馍卷山药… 不过最好吃的还要数铁棍山药了，那口感，吃起来软软糯糯的，唇齿之间全是山药的香气~ 再配上一个热乎乎的大馒头，美滋滋啊！
其实最简单的吃法，也是最营养的吃法。那就是直接蒸熟食用（注意不要蒸得太软烂）。但这么吃总感觉少了点什么，于是又衍生出另一种吃法——蘸酱吃。 什么黄豆酱、花生酱、辣椒酱.....反正啥能吃到香的我就放啥！ 不过我最喜欢的还是用酸奶拌着吃～ 找一个小碗，倒上满满一碗酸奶，再放入切好的铁棍山药，使劲搅拌，让每根山药都沾上酸奶。 这吃法是我小时候看电视剧《新白娘子传奇》中出现的，剧中徐若瑄演的白素贞就常用这种吃法，于是就效仿起来～
当然味道也是极好的！ 你们还知道哪些铁棍山药的好吃做法呢？快来分享吧～