黑姑做什么好吃?
哈哈,看到这个问题我笑了。题主肯定是黑糖的忠实粉。因为如果是对黑糖一般的话是不会问这个问题的…(当然,如果是对黑糖一般的人也不会买黑糖…) 作为在台湾待了四年的台妹,我可以负责任的说,黑的吃法有很多,而且都很好吃!接下来我就推荐几种我们比较常吃的做法~
1.黑糖冰茶/热茶 这种应该算黑糖最原始也是最经典的吃法了吧~把黑糖和茶叶放在杯子中用开水冲泡,一杯香浓的热(寒)饮(凉)品就这样出来啦~ 夏天的时候可以泡一杯冰凉的黑糖冰茶,配上西瓜等小零食,美滋滋~冬天可以来一碗热腾腾的黑糖姜茶暖身又暖胃~ 总之不管是热是凉,有黑糖的味道就有家的味道~~~
2.黑糖奶茶 把提前煮好的奶茶倒在杯中然后加入黑糖搅拌均匀,香甜可口的黑糖奶茶就做好啦~其实做法跟做丝袜奶茶差不多,只是最后一步换成了加黑糖~喜欢喝奶茶的同学可以试试,不过要注意别烫着咯~
3.黑糖糕/绿豆糕 用牛奶把黑糖化开,再加入鸡蛋、面粉、蜜豆等原料让黑糖更加入味儿,放进烤箱里烤制一段时间,香甜的黑糖糕点就好啦~是不是很简单~除了做成糕点还可以做成饼干,同样香甜松软~
4.黑糖红豆汤 把事先用清水浸泡一晚上的红豆煮熟后加入黑糖搅拌让其更入味,一碗香甜的红豆汤就完成了,喜欢甜品的同学可以试试。
5.黑糖馒头/包子 把黑糖溶于水中形成液体黑糖水,然后把面团擀成薄片,涂上黑糖水然后卷起来切成小块,上锅蒸熟就可以啦。如果喜欢包子口感的可以加点芝麻、花生碎之类的调成馅料;喜欢馒头的可以把切好的小段盖上盖子静置一个小时让它变得更大更有型~蒸出来的黑糖馒头色泽金黄非常诱人,咬一口软软得带有韧劲儿,满嘴都是甜蜜的味道……
6.西米露 西米露的做法跟做奶茶差不多,只是最后在冲泡的环节换成牛奶就可以了,然后在里面加入甜酒酿或者糯米醋(可以让西米更晶莹透亮),如果喜欢酸酸辣辣的口感就可以试试~