鲫鱼怎么油炸才好吃？
1，将鱼处理干净，可以用厨房纸擦干水分或者晾干； 2，调个炸糊~玉米淀粉、普通面粉和鸡蛋调成糊状（可加点水溶解） 3，给鱼挂糊~鱼肉裹上一层薄薄的糊即可！不要太厚哟！
4，下锅炸至定型后捞起～～不要着急翻动哦～让鱼定型后再翻动不易碎~~而且这样可以保证炸得很均匀
5，全部炸好后就可以吃啦～～热着吃更美味噢！ 金黄色酥脆的鱼皮，包裹着雪白的鱼肉，一口咬下去，外酥里嫩，味道鲜美极了~~
PS.想要外表更酥脆？可以撒点白沙糖哦~~ 用油的问题，我觉得是有差异的。比如我家是用茶油来油炸食物，味道确实很不错。但是用普通的色拉油或花生油，感觉更香一点。 所以不用过于纠结用油问题哈^^