马蒸菜怎么做好吃？
准备食材。 主要原材料：马蹄（又名荸荠）750克、猪五花肉250克。 调味品：花生油30毫升，盐8克，味精4克，白糖15克，生粉20克，老抽少许。
制作过程。 1.把猪肉清洗干净，用刀斩成碎末；马蹄去皮，冲洗干净备用。
2.锅中注水烧开，放入肉末和马蹄，调入盐、味精、白砂糖，用小火煮约20分钟至熟软入味即可关火，让汤料浸泡在汤汁中自然冷却。 食用时取出装盘，表面淋上适量熟植物油，再撒入少许葱花提香增色即成。 小贴士。 马铃薯（土豆）是老百姓日常餐桌上常见的蔬菜之一，其营养价值早已被大众熟知。 而事实上，马铃薯不仅美味，而且营养丰富。它的淀粉含量较高，蛋白质含量比大米高，维生素含量高，还有钙、磷等矿物质，其中人体需要的B族维生素几乎齐全。另外，研究发现，马铃薯对糖尿病也有一定疗效，这主要得益于它所含的膳食纤维，这种可溶性纤维能够阻止食物中蔗糖的吸收，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有降低血糖的作用，因此对于糖尿病患者来说，马铃薯是一种很好的食品。