准山怎么煮好吃？
我喜欢的淮山吃法有很多，清炒、炖汤、甜品都可以，但是我最爱的还是铁棍山药排骨汤。 准备材料：铁棍山药500g（一定要买铁棍山药！别买错了）、排骨300g、生姜2-3片、食盐适量。
做法：1.将铁棍山药去皮，冲洗干净后备用；
2.把排骨焯烫一遍，捞出冲净浮沫，沥干备用；
3.煲锅加入适量清水，放入排骨、生姜，大火煮开后，转小火煲半小时左右；
4.在排骨快好的时间里，把铁棍山药切成块状，放入锅中，继续小火煲半个小时，调入适量食盐即可。 一道口感鲜美、营养丰富的铁棍山药排骨汤就做好了~ 我平时也很喜欢吃淮山，我家厨房里常备着铁棍淮山片，有空的时候我会用开水泡一杯铁棍淮山糖水喝。 有时候懒得做菜也可以拿它来打边炉哦～