猪肚怎么炖煮好吃吗？
食材准备 猪肚一个，白胡椒10g，生姜数片 制作步骤 1、将猪肚反复冲洗直至没有血水流出； 2、把清洗干净的猪肚放入锅中，再加入没过的清水，同时放入拍碎的生姜和胡椒粉； 3、大火煮开后再煮10分钟左右便可关火，让猪肚浸泡在汤中直至完全凉透后捞起备用； 4、砂锅中放入适量清水，再把猪肚放进去，小火炖上三个小时。 食用时候可加入少许食盐调味。
小贴士 1、在清洗猪肚的时候，除了去掉多余的油脂外，还可用生粉+洗洁精搓洗去除表面的粘液，再用清水冲洗干净即可。
2、由于白胡椒偏热性，如果本身容易上火或是阴虚火旺就不宜服用。
3、此道汤品有很好的健脾养胃的功效，非常适合脾胃虚弱的人群食用！