包白菜怎么烧好吃?
我做的白菜是纯绿色无公害的,绝对新鲜,自家菜园子种的,你放心吧! 下面分享下怎么做,简单易学又好吃~ 食材准备:一颗大白菜、五花肉、青红辣椒(不喜欢吃辣的也可以不放)
第一步:锅烧热后,放入五花肉煸炒至出油,并且五花肉变为浅黄色;
第二步:加入姜蒜、八角、桂皮爆香,接着倒入切好的大白菜段翻炒;
第三步:调入生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀,使调料充分入味,紧接着倒水没过菜,小火焖煮5-10分钟;
第四步:最后大火收汁,撒上葱花,一道美味又简单的家常烧白菜就做好了!
小贴士:
1.炖鱼、炖肉等的时候,如果喜欢汤浓,可以少加水或者不加,但如果想要汤汁变清,就多加点水;
2.炒糖色的时候,如果糖颜色太深快速变成焦糖水,说明油温太高,应该马上关火,用凉水冲一下防止变黑。 我每次做这个菜,锅里面的汤都可以喝两碗…