臭豆腐怎么烙好吃？
我是南方人，非常爱吃臭豆腐，之前在长沙旅游的时候特意去打卡，确实很好吃！ 做臭豆腐其实需要挺多材料的，我这次做的比较简单，因为只准备了豆豉和酱油。想要吃到最香最正宗的臭豆腐可能还需要香菜、辣椒油、榨菜等等。
①准备好一块豆腐，切成薄片，尽量薄一点很容易入味；
②把切好的豆腐放进一个干净的碗里，倒上豆豉和酱油，用筷子搅拌均匀；
③锅里放油烧热，下豆腐煎熟即可（不要炒太久会变硬）。
这样一道好吃的臭豆腐就做好了~ 喜欢吃辣的可以加葱花和小米椒圈。我这次买的这个豆瓣酱本身就很咸了所以没有放盐。不过你根据自己喜欢的口味添加就可以了。
我之前看别人做的臭豆腐是黑色的，我是用黑豆豉做的所以颜色比较深。而且我做出来以后发现黑乎乎的也不好看就放了很多的豆豉和酱油。如果你用的不是黑豆豉可以少放点酱油和豆豉或者不放，因为它们本来就有一点点咸味。